16 résultats affichés
A partir des gousses de vanille Type Planifolia origine Madagascar ou Ouganda selon la qualité des récoltes.
Un parfum intense pour les desserts cupcakes, glaçages, biscuits, ganaches, sucre aromatisé etc..
Récolté à partir de la gousse de vanille entière. (Écorce + grains de vanille)
Déshydratation et broyage réalisée par nos soins.
Des arômes divins et un dosage léger 5 à 10 g par litre de préparation.
Ce safran est considéré comme le meilleur au monde.
Provenance Iran.
Son pouvoir aromatique est puissant nous vous conseillons de l’utiliser avec parcimonie, dans les paella, les sauces, risotto, poulet, poissons etc…
Ce safran possède la norme ISO 3632 qui atteste de sa qualité.
Issu des plantations de Madagascar ou du Nigéria selon la qualité des arrivages.
Son subtil gout citronné apporte une touche d’acidité et de sucré à vos plats.
Par ailleurs, nous garantissons un produit de qualité moulu à la commande.
En provenance du Venezuela
Une épice devenue incontournable aux saveurs de vanille et d’amandes.
A utiliser avec parcimonie dans vos desserts à raison d’une demi à une c à c.
Moulue à la commande pour votre plus grand plaisir.
Originaire du Kérala (Inde) c’est là bas où l’on trouve la meilleure cardamome verte au monde.
Elle s’utilise dans le café, en infusion dans de l’eau, du lait ou dans les poissons et poulets.
Des arômes d’une puissance incomparable, à doser avec parcimonie pour sublimer vos préparations.
Provenance d’Iran retrouvez le savoir-faire des agriculteurs iraniens
Un produit phare de la cuisine du Moyen Orient.
Son goût acide, rafraichissant, fumé et fruité apportera un plus à votre cuisine.
Il s’utilise notamment dans les boulgours, patates douces, riz en sauce, poissons, glaces, desserts etc..
Un citron noir pèse entre 4 et 6 grammes.
Issu des cultures de la région de Sava à Madagascar
Des arômes d’exception et une très forte proportion en graines pour vos desserts, pâtisseries, crèmes etc..
C’est l’une des vanilles les plus remarquables au monde.
Une taille comprise entre 17 et 19 cm.
Idéal pour les amateurs de bonne cuisine.
Provenance de Chine ou d’Indonésie selon la qualité des récoltes nous sélectionnons le meilleur pour vous.
Léger goût sucré et fort pouvoir aromatique idéal pour les purées, les gratins, les mélanges d’épices et certaines sauces douces.
Pour une fraicheur garantie, riche en saveurs pour un faible dosage.
A consommer avec modération pas plus de 5g par jour.
Mélange d’épices créé en France.
Idéal pour les compote, les crumbles, les tartes aux pomme ou encore le pain d’épices.
Produit réalisé minute à la commande par nos soins.
Vanille gourmet en provenance d’Ouganda
Un parfum plus puissant que les vanilles classiques
Une vanille rare, peu connue d’une qualité remarquable.
Taux de vanilline 2% – Taux d’humidité de 31 % (souple et charnue)
Notes de cacao, arôme intensément vanillé et boisé.
Une gousse pèse entre 4 et 5 grammes
Originaire des badianiers de Chine dans la région de Yunnan.
Profitez d’une épice aussi belle qu’aromatisée, elle sublimera vos desserts ou vos recettes sucré-salé.
Utilisez-la en infusion comme pour la cuisine pour profitez de ses nombreuses vertus.
Un mélange d’épices pour réussir vos desserts de Noël.
Composé d’épices en provenance de Madagascar et d’Inde.
Mélange vendu en poudre
Dosage 10 à 15g par kilo.
Des notes épicées et sucrées pour les sablés, pains d’épices et tartes de Noël.
Mélange artisanal créé par nos soins, testé par les pros de la restauration et mis en sachet en France.
Le Macis est l’enveloppe présente sur la noix de muscade il faut 5 Kg de muscade pour faire 1 kg de Macis.
Notre produit vient du Kérala, une région d’Inde où sa culture y est commune.
Idéal pour les poulets, les pommes de terre, les sauces à la crème, les soupes et les pâtisseries.
Un goût plus doux que la noix de muscade tout en gardant des saveurs communes.
En provenance de Turquie ou d’Egypte selon la qualité des arrivages.
Les graines s’utilisent en infusion pour soulager les digestions difficiles.
De plus, elles aromatiseront merveilleusement vos desserts et certains plats.
Veillez à bien refermer le sachet après usage.
Des gousses au senteurs exceptionnelles en provenance de Tahiti.
Idéal pour les pâtisseries, les crèmes anglaises les ganaches ou dans une sauce à la vanille pour les poissons.
Des notes aromatiques vanillées, anisées avec un parfum de caramel et de réglisse.
Chaque gousse mesure entre 17 et 20 cm et pèse 8 à 10 grammes.
Recueilli sur les canneliers cde Chine ou du Vietnam selon arrivage.
1 Bâton de cannelle pèse entre 5 et 8 g.
Idéal pour faire infuser dans du rhum, du laits, des pâtes à crêpes ou dans des plats mijotés comme le couscous.
Les meilleures épices sucrées que l’on appelle aussi communément épices pour dessert.
Vous l’avez compris, ces épices s’utilisent particulièrement pour vos pâtisseries.
Concernant, la vanille de Tahiti elle est idéale pour vos desserts aux notes caramélisés afin d’embellir vos préparations, gâteaux, crèmes anglaises etc..
La vanille est considérée comme une épice bien qu’elle provienne d’un orchidée.
Nos épices sucrées s’utilisent dans la pâtisserie. L’anis étoilé idéal pour les gâteaux, les cakes, les boisson sucrées. On peut aussi les utiliser pour accompagner les cakes, ganaches montées ou les sirops.
Certaines des épices présentes ici vous apporter du peps à vos préparations. En effet, elles apporteront un côté piquant à ce dernier, c’est le cas de la noix de muscade ou du gingembre.
Toujours dans les desserts, nous apportons quelques conseils d’utilisations sur les baies de Sichuan. Ces derniers vont apporter des notes d’agrumes idéal pour les associations avec des confitures pour donner du mordant à vos recettes.
Nous mettons à votre disposition des mélanges d’épices tout prêt pour des desserts simples comme les compotes ou les biscuits de Noel.
De surcroit, vous pouvez utiliser ces épices pour réaliser vos propres mélanges d’épices à pâtisserie ou votre sucre aromatisé maison.
A savoir que nous cuisinons toutes nos épices avant de les mettre à la disposition de nos clients.
Enfin, le poivre de timut aromatise idéalement les pâtisseries notamment celles avec des fruits.
On utilise ces épices dans la cuisine sucré-salé. C’est le cas de le vanille que l’on retrouve dans une sauce qui accompagne les poissons.
De même, l’anis étoilé et la cannelle en bâton s’emploient dans des plats mijotés. Il en va de même pour le Sichuan et la noix de muscade idéale pour les pommes de terre.
Bien entendu cette liste n’est pas exhaustive.
Cannelle, anis étoilé, vanille, gingembre, macis, poivre de Timut et la fameuse cardamome verte d’Inde.
Richesses Naturelles est spécialiste dans l’importation de poivres, vanilles, épices & mélanges d’épices artisanaux.
Des produits sélectionnés méticuleusement pour vous offrir
les meilleurs assaisonnements du monde
à des prix accessibles.
Informations
⏱ Ouvert du lundi au samedi
de 9h00 à 19h00
📞 06 67 48 50 77
📧 contact.richessesnaturelles@gmail.com
