Fruits séchés

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Provenance d’Iran son pays d’origine
3 citrons = environ 15 g

Découvrez un produit phare de la cuisine du Moyen Orient
Son goût acide, rafraichissant et fumé apportera un plus à votre cuisine.
Il s’utilise notamment dans les boulgours, patates douces, riz en sauce, poissons, glaces, desserts etc..

Originaire de Turquie de la région d’Anatolie orientale

Les raisins secs Sultana comptent parmi les plus riches au monde en goût et en arôme.
Idéal pour vos clafoutis, vos couscous ou vos taboulés.
De même, il peut s’utiliser comme substitue aux barres de céréales pour un grignotage plus saint.
Enfin, pour les sportifs, ils sont une grande source d’énergie à utiliser avant ou après le sport.

Provenance de Chine région du Ningxia cultivées par les fermiers locaux dans des conditions de travail décentes.

Riche en goût, idéal pour un grignotage équilibré, dans des pancakes, avec des céréales, un muesli ou en infusion.
Fort en beta carotène, en vitamine C et en Fer.
Pour prendre soin de soi en douceur avec de délicieuses notes sucrées et subtilement acidulées.

Originaire de la région de le province de Tamatave à Madagascar.

Combava sous forme de poudre récolté à partir du fruit uniquement. Facile à conserver, pas de perte.
Elle relèvera parfaitement vos viande blanches, légumes, poissons, crevettes ou vos sauces coco.
A doser avec parcimonie car l’arôme du combava est puissant.

Veillez à bien refermer le sachet après utilisation pour conserver ses arômes.

Les Avantages des fruits séchés

Les points forts des fruits séchés sont une plus longue conservation.
De même qu’un stockage plus facile.
Ils peuvent être réhydratés en les mettant au contact d’aliment frais. Notamment, dans  une salade de fruit ou même dans un taboulé.

Pour la santé

Ils sont riches en vitamines et nutriments pour les sportifs ou pour des grignotages plus sains. Il permettent de faire pleins d’antioxydants,  bien que chaque fruit possède des bienfaits qui lui sont propre.
La baie de Goji est le meilleur allié antioxydant que nous avons.
De plus les baies permettent d’améliorer la vue.

Utilisation en nutrition

Ces fruits peuvent être ajouté dans vos plats mijotés c’est le cas des raisins secs ou baies de goji. Les fruits séchés en poudre peuvent aussi s’utiliser en marinade pour vos poissons ou vos viandes.
En outre, ils peuvent sublimer vos gâteaux.
Si vous n’êtes pas branché cuisine ils feront un grignotage plus saint pour vous.
Les fruits séchés en poudre comme le combava ou le citron noir peuvent être incorporés à vos pâtisseries. Qu’il s’agisse de ganache ou de cake les fruits séchées ont un pouvoir aromatique bien présent.
Pour finir, ils peuvent s’utiliser en infusion c’est le cas des baies de Goji ou des citrons noirs d’Iran.

PS : Nous vous donnons des idées d’utilisations précises pour chaque produits que nous commercialisons.

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