11 résultats affichés
Délicieux paprika fumé en provenance d’Espagne Région de la Vera.
Sublimez vos viandes avec notre paprika aux notes fumées et fruitées.
Piquant faible évalué à 2/10 pour que tout le monde en profite.
Piment originaire de Gaziantep Turquie à 100 km au nord de Alep.
Piment reconnu dans toutes les cuisines du monde. Piment en flocons.
Il est composé de piment séché, d’huile végétale et d’une infime partie de sel pour sa conservation.
Profitez de ses saveurs fruitées et d’un piquant léger pour vos viandes, légumes, poissons ou vos huiles aromatiques.
Région d’Anatolie en Turquie
Issu à partir du broyage de poivrons finement moulus.
Ce paprika révèle des notes subtilement fruitées, amères et délicatement chaudes.
C’est un grand classique de la cuisine qui s’utilise dans énormément de plats.
Une poudre grasse, colorante et sans sel ajouté.
Origine : Mexique
Le piment Jalapeno rouge est d’un piquant moyen il s’utilise en infusion.
Il délivre des notes fruitées, cacaotées avec une chaleur qui s’estompe rapidement.
Pour le Chipotle, son piquant est plus doux, il est très aromatique avec des notes plus fumées que le jalapeno.
Afin de les utiliser idéalement coupez-les en deux ou pilonnez-les avant de les incorporer à votre plat.
1 Piment pèse entre 5 et 7 grammes.
Photo Numéro 1 = Piment Jalapeno Rouge
N° 2 = Piment chipotle fumé. C’est le même piment que le jalapeno sauf qu’il est fumé.
Originaire de la région d’Urfa en Turquie
Goût fruité, fumé et salé.
Son intensité est douce, il est parfait pour assaisonner vos viandes et salades.
Il peut être utilisé comme substitut au sel, dosez-le avec parcimonie pour commencer.
Veillez à bien refermer le sachet après usage.
Piment en Provenance de Turquie et de Chine.
Les piments en flocons se distinguent par un goût plus fruité et chaleureux.
A titre de comparaison, notre piment de Cayenne est plus relevé que celui d’Alep plus fruité et moins épicé.
Idéal pour les marinades, riz, légumes, viandes, salades, vinaigrettes, en saupoudrage sur du fromage de chèvre, etc..
Originaire du Mexique, le terme “piment de la Jamaïque” est l’appellation d’usage courant mais non conventionnelle que l’on emploie pour ce grain.
On le nomme aussi 4 épices.
Ce gros grain apporte des notes chaudes et florales avec des senteurs de girofle, de cannelle, de poivre et de muscade.
Il se mout bien au mortier ou au moulin à épices.
S’utilise dans les plats mijotés, les entrées froides, les viandes, légumes etc…
Poids d’un piment = environ 1g
Piment doux entier séché en provenance de la région de Yunnan (Chine)
Découvrez un piment aux saveurs subtilement chaudes et fruitées pour s’adapter à tous les palais.
En provenance de la région d’Anatolie en Turquie
Notre piment moulu est d’intensité douce avec un score de 2/10.
Il s’adapte facilement à tous les plats et palais.
Poudre de Chili pimentée en Provenance du Sri Lanka.
Issu de l’espèce Piment de Cayenne Fine granulométrie.
Intensité forte à doser avec minutie pour corser vos soupes, viandes, plats en sauces etc..
Idéal pour les chili con carne et les amateurs de cuisine relevée.
Originaire du Mexique ce piment jalapeno vert est très parfumé, il ravira les amateurs de cuisines relevée.
S’utilise dans tout pour les amateurs de piment (oeufs, sauces, légumes, viandes, poissons)
Pour ceux qui débutent dosez-le avec une grande minutie, une ou deux pincées suffisent.
Nous proposons des piments rouges entiers pour les amateurs de plats relevés. A faire infuser dans vos préparation.
De plus, nous mettons à disposition des piments rouges en poudre plus adaptés aux marinades ou dans les salades comme le fameux piment d’Alep.
D’autre part leur intensité varie, c’est pour cela que nous donnons une note d’intensité sur 10 ou bien quelques éléments pour que chaque palais s’y retrouve.
Le piment entier est le plus adapté pour le fameux rougail saucisse réunionnais. Il apportera les notes chaudes que ce plat requiert.
Pensez seulement à le laisser infuser au moins 30 minutes à feu doux.
Tous les piments qu’il vous faut. Originaire du Proche Orient, d’Asie et du Sri Lanka.
Par ailleurs, nous apportons des produits peu réputés comme le piment d’Urfa une région en Turquie aussi appelé Isot ou piment noir.
Le savoir faire ancestrales des agriculteurs turcs dans la culture de ce produit permet d’apporter une qualité et un bout d’Orient dans votre assiette.
Certains de nos piments contiennent une infime part d’huile végétale qui permet de leur apporter une texture plus savoureuse.
Originaire de l’espèce de Cayenne, notre poudre de chili ravira les amateurs de cuisine chaude. Il s’utilise dans les marinades, dans les plats orientaux ou dans les plats indiens.
Nous mettons à disposition des palais sensibles le paprika afin de ne pas masquer les autres parfums de votre recette. Le piment noir aussi appelé Iso pique très peu avec une note de 1/10, il est adapté aux salades composés.
Le maitre mot pour l’utilisation des piments est “Modération”. En effet, même si vous êtes un habitué de la nourriture relevée, il convient d’être prudent. En effet, le piment peut entrainer des brulures à l’estomac ainsi que des diarrhées si il est consommé avec excès. Pensez à goûter votre au fur et à mesure pour ne pas rendre votre plat trop fort. En outre, utilisez une cuillère à café afin de maitriser le dosage.
A cela s’ajoute les nombreuses vertus du piment pour l’organisme riche en vitamine C. En outre, il permet de réchauffer le sang dans les extrémités.
Richesses Naturelles est spécialiste dans l’importation de poivres, vanilles, épices & mélanges d’épices artisanaux.
Des produits sélectionnés méticuleusement pour vous offrir
les meilleurs assaisonnements du monde
à des prix accessibles.
Informations
⏱ Ouvert du lundi au samedi
de 9h00 à 19h00
📞 06 67 48 50 77
📧 contact.richessesnaturelles@gmail.com
