Ses origines sont encore floues, mais le carrot cake est très apprécié de la population anglo-saxonne et américaine. C’est un véritable succès intégré dans ces deux cultures.
Son origine remonterait au Moyen-Âge, époque pendant laquelle le sucre avait un coût très élevé. Ainsi, la carotte aurait été utilisée pour son goût sucré.
Ingrédients pour 6 – 8 personnes
Temps de réalisation : 20 min
Temps de cuisson : 60 minutes à 160°C
Difficulté : Moyen
Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter un glaçage à base de “cream cheese”. Prévoyez :
Mélangez tous les ingrédients avec un fouet ou un batteur électrique puis disposez sur le carrot cake une fois qu’il est bien refroidi.
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