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Cake aux pépites de chocolat

Cake aux pépites de chocolat Recette

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de farine type T45
120 g de beurre doux
100 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de 100g de pépites de chocolat
10 g d’extrait de vanille
1 pincée de fleur de sel

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes à 180°C
Difficulté : Facile

Pour réussir votre pâtisserie il vous faudra les bons ingrédients. Profitez des produits que nous vous proposons à longue conservation et qui vous motiverons à cuisiner. La qualité de nos différentes vanilles (poudre, extrait et gousses) vous aideront à apporter des saveurs délicates, sucrées et raffinées dans vos desserts.

En stock

Fleur de Sel

Note 5.00 sur 5

Originaire des marais salants de la La Turballe en Loire Atlantique à 8 km de Guérande.

Retrouvez la fleur de sel dans sa version naturelle et délicate.
La Récolte 2023 se caractérise par une grande finesse et une couleur légèrement rosée.

Profitez d’un produit français riche en potassium en oligo-élément, en calcium, bref en vertus.
En outre, vous apprécierez sa finesses et ses saveurs délicates.

Choix des options

En stock

Vanille en poudre

A partir des gousses de vanille Type Planifolia origine Madagascar et Ouganda..

Un parfum intense pour les desserts cupcakes, glaçages, biscuits, ganaches, sucre aromatisé etc..
Récolté à partir de la gousse de vanille entière. (Écorce + grains de vanille)

Déshydratation et broyage réalisée par nos soins.

Des arômes divins et un dosage léger 2 à 4 g par kilo de préparation.

Choix des options

En stock

Extrait de vanille 200g par litre

Note 5.00 sur 5

Extrait de Vanille Bourbon 200g par litre Qualité Premium.

Composition: Eau minérale, Gousses de vanille Bourbon, sirop de canne, alcool alimentaire, graines de vanille, caviar de vanille et épaississant naturel.

Adapté aux glaciers, pâtissiers, chocolatiers.

Dosage 10 à 20g par litre de préparation.

Extrait réalisé en France, à conserver sous 10 °C après ouverture.

Livraison offert dès 500g.

Choix des options

Gâteau aux pépites de chocolat recette

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
Faîtes fondre les 120 g de beurre au micro-ondes. Réservez.
Ajoutez la farine, la levure chimique, une pincée de fleur de sel, versez le beurre par-dessus puis remuez le tout afin d’obtenir une préparation homogène.
Ajoutez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat puis mélangez avec une spatule en bois.
Enfin, beurrez et farinez un moule à cake de 20 à 25 cm. Puis, versez-y la préparation.
Pour terminer, enfournez votre cake et laissez cuire 35 à 40 minutes à 180°C. Vous pouvez vérifier si la cuisson est terminée en plongeant un couteau sur un côté extérieur, le couteau doit ressortir propre, reproduisez le même geste au milieu du cake, cette fois-ci le couteau doit ressortir sale. Alors votre gâteau est cuit.
Sortez votre cake et attendez qu’il refroidisse avant de le servir.