Taboulé maison

Ingrédients pour 2 personnes

1 verre de semoule complète ou classique
Le jus d’un demi citron pressé
1/2 Poivron vert
1/2 Poivron rouge
2 Tomates
1 bouquet de menthe
Quelques feuilles de persil
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Fleur de Sel
2 à 4 c à café de poivre Voatsiperifery concassé

Réalisation du taboulé maison

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson et refroidissement 2 heures

Notre recette simple de taboulé à la semoule

Découpez les poivrons et les tomates en petits cubes.
Ciselez la menthe et le persil.
Pressez le jus d’un demi citron.
Faites chauffez 1 verre de 15 cl de semoule avec un verre d’eau bouillante de 15 cl dans un grand récipient à couvert pendant 10 minutes et laissez gonfler.
Puis remuez la semoule et ajoutez l’huile d’olive.
Ensuite, incorporez les poivrons, les tomates, le jus de citron, la menthe et le persil ciselé.
Pour finir, ajoutez le poivre sauvage Voatsiperifery concassé avec le sel à votre convenance.
Enfin, laissez reposer au frais deux heures et servez.

Une entrée d’une grande fraicheur pour les repas d’été

Notes le taboulé maison

Le taboulé est une entrée classique de nos tables. Néanmoins, cette version revisitée apportera son lot de nouveauté et de saveurs dans vos repas.
En effet, le goût fruité du poivre sauvage s’harmonise parfaitement avec la menthe et le persil.
Par ailleurs, c’est une recette facile à réaliser qui demande assez peu de préparation et qui est faible en calorie avec en moyenne 149 calories au 100g.

Bon à savoir, le taboulé initial a une base de persil et de boulghour, la variété du taboulé avec la semoule est venue par la suite.

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Notre recette simple de taboulé à la semoule

Notes le taboulé maison

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