Épices avec patate douce

épices avec patate douce

Les épices à patates douces sont nombreuses. 
En soit, la patate douce est un légume au gout sucré, il convient d’ajouter des notes acides, herbacées ou pimentées. 
Voici une petite liste des épices à utiliser avec la patate douce :

  • Romarin
  • Thym
  • Piment
  • Poivre noir de Hainan
  • Cumin
  • Ail en poudre
  • Oignon en poudre
Bien sûr la liste n’est pas exhaustive. Il s’agit seulement d’un constat des épices les plus courantes et qui peuvent s’employer avec la patate douce. 

Épices pour brocolis

Les épices à brocolis sont nombreuses. En effet, on trouve le brocolis dans les potages ou dans les poêlées. C’est pourquoi, il se marie bien avec les herbes aromatiques. 
Par ailleurs, les amateurs de cuisines pimentées peuvent lui ajouter du piment.
Enfin, dans les potages il se marie bien avec les poivres. 
Voici une petite liste des épices pour brocolis. 

Pour le brocolis en potage :

Sinon dans les poêlées et autres plats du même type. 

1- Persil, Basilic.
2- Piment en flocon.
3- Gingembre en poudre ou frais.
4- Oignon en poudre

 

Voici une liste non figée des épices qui se marient bien avec le brocolis. 
Par ailleurs, le brocolis apprécient aussi la compagnie des lardons et des oignons frais.

épices pour brocolis

Quelles Épices avec poivrons ?

Quelles épices avec poivrons

Le poivron est particulièrement utilisé dans la cuisine française. Il apporte du goût, de la couleur et une texture croquante à votre plat. 

Néanmoins quelles épices utiliser avec les poivrons ?
Également très employé dans la cuisine mexicaine, c’est un aliment qui s’accompagne d’épices fortes et d’aromates. 
Par ailleurs, il s’associe très bien à la viande de bœuf. De ce fait, il est intéressent de l’utiliser avec un poivre noir concassé pour l’occasion.

Sinon, il apprécie la compagnie du curcuma dans les plats mijotés ou à la poêle. 

Voici une petite liste des épices à utiliser avec le poivron.

  • Cumin en grains
  • Coriandre
  • Ras El Hanout
  • Tandoori
  • Curcuma
  • Romarin
  • Origan
  • Basilic
  • Menthe (avec minutie)
  • Poivre noir 
  • Chili
Voila un extrait des épices à poivron. N’hésitez pas à innover et essayer d’autre usages pertinents en dosant avec minutie pour commencer.
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