Le brocolis est un légume saint et facile à cuisiner. En outre, il est faible en calorie environ 38 calories au 100g et riche en antioxydants. On peut l’associer avec des féculents, en potages, des légumes et évidemment des épices.
La liste suivante n’est pas exhaustive mais il s’agit d’épices facile à trouver que vous pourrez ajouter à vos brocolis.
Si vous faites un potage avec vos brocolis vous pouvez ajouter de la cardamome noire ou verte dans ce dernier.
S’agissant des mélanges d’épices le brocolis apprécie aussi leurs compagnies avec une crème de soja et des champignons par exemple.
Voici quelques mélanges d’épices pour le brocoli.
Enfin, si vous n’avez ni mélange d’épices ni épices vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques séchées.
Elles apporteront des saveurs supplémentaires à la texture croquante de ce légume riche en Vitamine.
Les herbes aromatiques suivantes sont intéressantes en association avec le légume.
Pour les légumes, les brocolis apprécient la compagnie des carottes, des choux fleurs, des oignons et des champignons.
Si vous souhaitez un féculent vous pouvez réaliser une recette avec les ingrédients suivants.
Nouilles chinoises, gingembre frais, lardons, lait de coco, sauce soja salée ou sucrée et cardamome noire ou un piment doux entier.
Si vous souhaitez faire simple vous pouvez accompagner vos brocolis avec du riz.
Pour les entrées froides, il peut s’associer aux pâtes et aux crevettes.
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