Taboulé maison

Ingrédients pour 2 personnes

1 verre de semoule complète ou classique
Le jus d’un demi citron pressé
1/2 Poivron vert
1/2 Poivron rouge
2 Tomates
1 bouquet de menthe
Quelques feuilles de persil
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Fleur de Sel
2 à 4 c à café de poivre Voatsiperifery concassé

Réalisation du taboulé maison

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson et refroidissement 2 heures

Notre recette simple de taboulé à la semoule

Découpez les poivrons et les tomates en petits cubes.
Ciselez la menthe et le persil.
Pressez le jus d’un demi citron.
Faites chauffez 1 verre de 15 cl de semoule avec un verre d’eau bouillante de 15 cl dans un grand récipient à couvert pendant 10 minutes et laissez gonfler.
Puis remuez la semoule et ajoutez l’huile d’olive.
Ensuite, incorporez les poivrons, les tomates, le jus de citron, la menthe et le persil ciselé.
Pour finir, ajoutez le poivre sauvage Voatsiperifery concassé avec le sel à votre convenance.
Enfin, laissez reposer au frais deux heures et servez.

Une entrée d’une grande fraicheur pour les repas d’été

Quelques incontournables pour sublimer votre taboulé

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Poivre sauvage

Note 5.00 sur 5

Poivre Sauvage en provenance de la région de Atsinanana dans la province de Tamatave à Madagascar

Il compte parmi les meilleurs poivres au monde grâce à son goût fruité qui le distingue.
Tentez l’expérience boisée aux notes d’agrumes avec un piquant peu prononcé.

Poivre trié minutieusement afin de vous offrir les meilleurs grains.
Utilisez-le au dernier moment pour conserver sa fraicheur et ses arômes.

Choix des options

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Fleur de Sel

Note 5.00 sur 5

Originaire des marais salants de la La Turballe en Loire Atlantique à 8 km de Guérande.

Retrouvez la fleur de sel dans sa version naturelle et délicate.
La Récolte 2023 se caractérise par une grande finesse et une couleur légèrement rosée.

Profitez d’un produit français riche en potassium en oligo-élément, en calcium, bref en vertus.
En outre, vous apprécierez sa finesses et ses saveurs délicates.

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Piment d’Alep

Piment originaire de Gaziantep Turquie à 100 km au nord de Alep.

Piment reconnu dans toutes les cuisines du monde. Piment en flocons.
Il est composé de piment séché, d’huile végétale et d’une infime partie de sel pour sa conservation.
Profitez de ses saveurs fruitées et d’un piquant léger pour vos viandes, légumes, poissons ou vos huiles aromatiques.

Choix des options

Notes le taboulé maison

Le taboulé est une entrée classique de nos tables. Néanmoins, cette version revisitée apportera son lot de nouveauté et de saveurs dans vos repas.
En effet, le goût fruité du poivre sauvage s’harmonise parfaitement avec la menthe et le persil.
Par ailleurs, c’est une recette facile à réaliser qui demande assez peu de préparation et qui est faible en calorie avec en moyenne 149 calories au 100g.

Bon à savoir, le taboulé initial a une base de persil et de boulghour, la variété du taboulé avec la semoule est venue par la suite.