Recette Crozet légère

1. Dans un premier temps, coupez le brocoli de manière à ne garder que les têtes et enlevez les troncs qui sont trop gros pour être mangés.
2. Ensuite, faites bouillir de l’eau dans 2 casseroles différentes. Ajoutez-y un peu de sel dans chacune. 
3. Dans l’une, ajoutez les têtes de brocoli. Puis, dans l’autre, le crozet.
4. Une fois cuits, gardez un demi verre de jus de cuisson et jetez le reste. Mettez-les de côté.
5. Coupez un oignon jaune en fines lamelles et faites-le dorer dans une poêle légèrement huilée à feu moyen.
6. Ajoutez-y le jus de cuisson précédent, le crozet et les têtes de brocoli ainsi que la sauce soja, le curry et le gingembre finement coupé, laissez revenir à feu moyen en mélangeant de temps en temps. 
7. Enfin, versez une cuillère à café de miel et remuez bien.
8. Pour finir, enlevez du feu et couvrez pendant 5min afin que les arômes se diffusent.

Attention, chaud devant ! Bon appétit !