Recette combava dessert

Pour aromatiser ce glaçage vous avez deux solutions.
La première vous ajouter un peu d’extrait ou poudre de vanille dans votre chocolat fondu.
La seconde vous ajouter de la poudre de combava pour apporter une saveur plus intense.
Passons à la préparation.

1. Torréfiez vos amandes au four ou à la poêle, si vous le faites à la poêle remuez régulièrement. 
   Un fois que la peau des amandes craquelle légèrement vous pouvez les retirer. L’idée est de pouvoir enlever la peau facilement.
2. Enlevez la peau et passez les au broyeur sans les réduire totalement en poudre. Vous devez obtenir de petits cristaux d’amandes. 
3. Faites fondre 200g de chocolat au lait ou chocolat noir au bain marie. 
4. Ajoutez les amandes et remuez.
5. Pour finir ajoutez 30 g d’huile de pépins de raisins et remuez.
6. Il ne vous reste qu’à verser la préparation sur le cake