Recette aux poivrons

1. Laver, vider et couper les poivrons. Chauffer une grande poêle à feu moyen-fort. 
2. Ajouter l’huile et l’ail. Faire revenir 30 secondes.
3. Ajouter les poivrons, le cumin et l’origan
4. Saler et faire sauter 1 minute. 
5. Laisser cuire jusqu’à ce que les poivrons se rétractent à feu moyen-fort.
6. Incorporer le lait de coco et remuer afin d’avoir un mélange homogène 
7. Servir et déguster notre recette aux poivrons avec un peu riz

Profitez d’un plat pauvre en calorie et facile à réaliser. La saison du poivron est de Mai à Octobre. En France on en trouve souvent en provenance d’Espagne. Toutefois nous en cultivons un peu partout sur le continent français. Cette recette économique plaira à tous et permet de limiter les calories avant l’été..