Les épices ne font pas exception au commerce, les prix varient en fonction de plusieurs critères. Tout d’abord la qualité, la capacité de production et les volumes que l’entreprise achète.
Concrètement le gros de la fourchette des prix pour le curcuma en poudre va de 7€ à 24€ du kilo. Néanmoins, Il convient de vérifier certains critères sur votre curcuma en poudre. Le taux de curcumine est déterminant quant à la qualité aromatique du produit. Un taux de curcumine plus élevé signifie un dosage plus léger. En soit, si vous acheter un curcuma à 1 ou 2 % de taux de curcumine mais qu’il faut en mettre 20g/kg il est préférable de se rabattre sur un produit de qualité avec un taux aux alentours de 6 à 7 %. En somme, votre dosage sera divisé par 2 voire par 3.
En conclusion, il faut parfois mettre le prix juste pour faire des bonnes affaires.
Le prix du poivre varie en fonction de plusieurs facteurs. La provenance joue un grand rôle dans cette variation. En effet, bien qu’il existe des bons poivres au Brésil, au Viet Nam ou en Indonésie.
Ces pays sont réputés pour produire une grosse quantité et vendre à des prix bas.
L’Inde offre généralement une qualité de poivre supérieur mais pas toujours rentable pour les entreprises.
En soit pour le poivre noir au kilo le gros des prix oscillent entre 9 € et 30€ kilo.
Le poivre blanc est un peu plus cher car il nécessite une manutention supplémentaire afin d’extraire l’enveloppe noir du poivre.
Cette manœuvre est couteuse en temps et influence le prix des épices au kilo. Les prix vont de 14 € à 40 €.
Il est possible de trouver des prix en dessous en poivre moulu mais nous vous déconseillons d’acheter du poivre déjà moulu.
Il est préférable de l’acheter en grains ou dans une entreprise qui le moud à la commande.
C’est d’ailleurs ce que nous proposons avec notre poivre moulu au kilo.
Le Basilic séché subit un long processus de déshydratation. Ceci explique pourquoi les prix sont plus élevés que pour le poivre. Il faut plusieurs kilos de basilic frais pour obtenir un kilo de basilic séché.
Pour les prix du basilic au kilo ils sont compris entre 12€ et 35 €. Vous pourrez en trouver en dessous de ce prix mais il est important de payer un prix juste afin de maintenir une agriculture durable.
La coriandre et le cumin sont des épices au kilo plus accessible que les précédentes car leur récolte est moins couteuse en temps.
Pour la coriandre, il est facile de la semer à nouveau en laissant quelques graines lors de la récolte. Avec cette astuce vous pouvez refaire partir un nouveau pied. Toutefois, le cumin est un peu plus cher car il nécessite beaucoup d’analyses, notamment celles concernant l’oxyde d’éthylène.
Les prix vont de 7€ à 18€ au kilo pour la coriandre.
Pour le cumin ils vont de 10€ à 20 €.
Pour le gingembre en poudre au kilo les prix se situent entre 12€ et 25 € du kilo. Cela dépend de la provenance le gingembre d’Inde est plus accessible que celui d’autres pays notamment Madagascar. Néanmoins, la qualité n’est pas la même. Le gingembre d’Inde et d’autres pays comme l’Indonésie possède un goût légèrement terreux. Contrairement à celui de Madagascar ou de Chine qui a un goût plus citronné. Ceci a un impact sur le prix du produit.
Richesses Naturelles est spécialiste dans l’importation de poivres, vanilles, épices & mélanges d’épices artisanaux.
Des produits sélectionnés méticuleusement pour vous offrir
les meilleurs assaisonnements du monde
à des prix accessibles.
Informations
⏱ Ouvert du lundi au samedi
de 9h00 à 19h00
📞 06 67 48 50 77
📧 contact.richessesnaturelles@gmail.com
