Poulet aux herbes
Poulet aux herbes

Ingrédients 4 personnes

  • 1 Poulet fermier ou classique
  • 2 oignons
  • 1 boites de tomates cerises
  • 2 c à c de thym
  • 3-4 feuilles de laurier
  • 2 c à c de romarin
  • 1 à 2 c à c de sel gris
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 20 cl d’eau
  • 20 cl de vin blanc de cuisine

Réalisation du poulet aux herbes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min

Notre recette de poulet aux herbes aromatiques

  1. Commencez par préchauffer votre four à 220°C pendant 10 à 15min.
  2. Ensuite, découpez deux oignons en fines lamelles et les tomates cerises en deux.
  3. Ajoutez de l’huile d’olive sur le poulet pour que les épices accrochent bien. 
  4. Par la suite, parsemez de Thym, de Romarin et de sel au bouquet garni sur votre poulet.
  5. Laissez les oignons et les tomates cerises dans le fond du plat avec l’eau et le vin blanc.
  6. Puis, parsemez le bouillon de thym, de romarin, de quelques feuilles de laurier et de sel au bouquet garni.
  7. Enfournez le poulet à l’envers pour que la graisse se repende sur le poulet et dans le bouillon. Ensuite, laissez cuire 30 minutes en surveillant de temps en temps tout en pensant à l’arroser. 
  8. Pour finir, retournez la bête et laissez cuire 30 minutes de l’autre côté.
  9. Sortez du four et dégustez ce bon poulet aux herbes.
PS : Faites attention au plat chaud

Servez ce poulet aux herbes avec un riz, des pommes de terre ou des patates douces et quelques légumes ou des légumineuses pour vous assurer un repas délicieux et équilibré. Le thym apporte cette touche épicée qui embellit les viandes blanches, de plus, il s’harmonise à la perfection avec les oignons. Vous pouvez aussi profiter d’un bouillon concentré qui aromatisera merveilleusement l’accompagnement que vous souhaitez ajouter au poulet. 
Pour terminer en beauté les herbes aromatiques dans ce poulet sont remplies de vertus, ce qui vous permet de joindre l’utile à l’agréable.

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