Galette de Fajitas

• Découpez les poivrons, les oignons ainsi que les morceaux de dinde en lamelles
• Puis, découpez, les tomates cerises en deux ou trois et la salade en fines lamelles également
• Faites revenir à feu moyen vif les poivrons et l’oignon avec un peu d’huile
• Ajoutez 1 c à café de mélange mexicain.
• Incorporez la crème fraiche et ajoutez 1 c à café de mélange mexicain
• Salez et poivrez à votre envie
• Faites revenir les lamelles de dinde à feu vif puis ajoutez 1 c à café de mélange mexicain, puis saler et poivrer.
• Déposez une fajitas dans une poêle propre avec un filet d’huile à feu moyen doux, en veillant à ne pas cramer la galette.
• Ajoutez 2 à 3 c à s de dinde et 3 c à s du mélange poivron oignon à la crème fraiche
• Ensuite, ajoutez un peu de salade, les tomates cerises et saupoudrez de gruyère.
• Re déposez une galette et ajoutez la dinde et le mélange poivron/oignon.
• Laissez revenir à feu moyen doux 3 à 4 minutes.

Servez avec une salade verte accompagnée d’un guacamole ou de frites de patate douce.