Il existe différents types de baies de goji. Nous verrons que les baies proviennent toutes du lyciet un arbuste touffu chinois. Néanmoins, elles possèdent des singularités (goût, conservation, aspect) en fonction des origines précises de la baie. Pour être clair, l’origine des baies de goji est la Chine, même si on peut la faire pousser dans d’autres pays au climat similaire. En effet, l’empire du milieu fourni 90 % de l’approvisionnement mondial en baies, on en retrouve aussi un peu en Mongolie.
Baies de Goji origine région du Ningxia (Chine)
La baie de Goji de son nom commercial ou devrais-je dire baie du lyciet du Tibet, possède quelques spécificités.
Premièrement, elle est plus riche en sucre. De ce fait, cela joue sur la conservation du produit, les baies sont plus collantes et sur la durée se dégraderont plus vite.
On observe aussi un rouge moins vif que celle de la région du Ningxia.
Pour finir, l’indice ORAC de ces dernières est 3300 pour 100 de baies.
Décrite comme une baie de qualité supérieure, c’est celle que nous commercialisons pour nos partenaires.
La baie du Ningxia contient moins de sucre, ce qui facilite sa conservation et présente un avantage pour notre alimentation moderne déjà chargée en sucre.
En outre, son indice ORAC est plus élevé que la baie du tibet, avec un score de 4310.
L’indice ORAC détermine la capacité d’antioxydants d’un aliment. A titre d’exemple, l’indice de l’orange est de 2100 pour 100g.
Le lyciet est une plante dite auto fertile, c’est-à-dire que le pistil d’une fleur peut être fécondé par le pollen d’une autre fleur du même pied. En résumé, les fleurs de l’arbre assurent elles- mêmes la fécondation. L’arbuste apprécie tous les types de sol et peut résister à des températures allant jusqu’à -20 °C.
C’est une plante qui peut se cultiver sous nos latitudes et qui résiste bien à nos climats.
Toutefois, l’absence d’IGP a rendu certaines variétés de qualité douteuses accessibles sur le marché.
Faites-vous conseiller par un professionnel, n’achetez pas des graines sur Alibaba.
Pour le temps de floraison, si vous plantez un lyciet pour août 2021 vous aurez du fruit environ 12 à 14 mois après.
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