Une tarte aux oignons sur un plat en ardoise sublimée de quelques tomates cerises. Dans le fond quelques oignons.

Un plat riche en saveurs et économique. Vous pouvez facilement le personnaliser en ajoutant du poivre, du thym ou des épices.
Profitez d’une recette chaude réconfortante pour les mois froids et pluvieux de l’hiver.

Tarte aux Oignons : La recette

Les Ingrédients pour 6 personnes avec de belles parts : 

  • 1 Kg d’oignons
  • 5 Tomates
  • 1 boite de crème de soja semi liquide (sinon la crème fraiche est possible)
  • Moutarde 1 à 2 c à c
  • Poivre quelques tours de moulin
  • 1 c à c de Thym
  • 1 Pate Feuilletée
  • Beurre doux 10g
  • Facultatif Gruyère
Une tarte aux oignons sur une planche en ardoise. Avec celle ci du thym, un oignon coupé en lamelles et des oignons entier dans le fond.

La Préparation

  1. Étaler la pâte dans un moule la piquer et la faire préchauffer à 180 ° 10 à 15 minutes. Posez des haricots rouges ou des pois cassés pour éviter qu’elle ne gonfle.
  2. Faire revenir les oignons préalablement coupés en lamelles dans une poêle avec du beurre doux environ 10g. Ajoutez une 1 c à c de sucre pour que cela caramélise.
  3. Saler poivrer et aromatiser en thym à votre guise.
  4. Lorsque les oignons sont translucides, éteignez le feu et ajouter la crème de soja ou de la crème fraiche épaisse ou semi épaisse selon ce que vous avez à disposition.
  5. Verser les oignons dans la pâte feuilletée, parsemer de thym et de tomate et refaites chauffer 20 à 25 minutes à 180°C.
  6. Une fois la tarte sortie du four ajouter un peu de gruyère dessus.
  7. Servez et profitez d’une recette savoureuse.

En accompagnement de cette recette authentique et indémodable ajoutez quelques feuilles de salade cresson ou de mache qui sont toutes deux très nutritives.
Un régale à coup sûr pour toute la famille. Il est préférable de s’aérer après avoir mangé votre tarte.

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