Recette crevettes à l'ail

Ingrédients 2 personnes

  • 200 g de grosses crevettes décortiquées
  • 2 poivrons rouges de préférence
  • 1 à 2 c à c de paprika fumé
  • 1 à 2 c à c de Basilic
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail coupée finement 

Réalisation des crevettes à l’ail

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Durée totale : 45 minutes environ

Nos crevettes à l’ail

 

  1. En premier lieu, décortiquez, rincez, puis essorez et épongez les crevettes crues.
  2. Ensuite, hachez l’ail et découpez les poivrons rouges en lamelles assez fines.
  3. Puis, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif et ajoutez l’ail.
  4. Baissez l’intensité du feu sur moyen doux et laissez imbiber l’ail finement découpée 2 minutes dans vote poêle ou wok. 
  5. Puis, remontez le feu et ajoutez les poivrons, laissez cuire 2 minutes et incorporez les crevettes ainsi que le paprika fumé et le basilic
    tout en remuant. (Pour les épices ajustez la quantité en fonction des goûts)
  6. Pour finir, une fois les crevettes à l’ail cuites servez-les sans attendre car elles refroidissent vite.

C’est prêt plus qu’à vous régalez 🙂

Cette recette de crevettes à l’ail s’harmonise avec beaucoup d’autres épices que celles de la recette. En effet, des curry en passant par les piments et les herbes aromatiques, n’hésitez pas à innover.
De même, le basilic et l’ail font eux aussi bonne équipe, enfin le piment dans ce plat vient apporter une touche délicate de chaleur.
Par ailleurs, vous pouvez ajouter à ces crevettes à l’ail des pâtes sautées à la poêle avec quelques oignons et un peu de sauce soja salée ou simplement à la casserole avec un peu de beurre fondu ou d’huile de sésame.
Pour ce qui est de la verdure, un peu de haricot verts grillés à l’huile d’olive apporteront de la couleur et de l’équilibre à votre plat.
Enfin, si vous souhaitez vous pouvez examiner la composition des crevettes afin de mieux connaitre votre assiette. 

Ps : Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillère à soupe de sauce soja salée ou sucrée selon vos préférences.

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