Recette avec poivre de sichuan

Poivre sauvage

Ingrédients pour 2 personnes 

Salade de fruits au poivre de Sichuan

Préparation de la recette avec le poivre de Sichuan

  1. Temps de préparation 15 minutes.
  2. Temps de refroidissement et macération   30 minutes (facultatif)

Préparation du dessert aux baies de Szechuan

C’est parti, partons à la découverte d’une recette avec du poivre de Sichuan simple et facile à cuisiner.

  1. Pour commencer, découpez le pomelo en veillant à enlever la pelure blanche du fruit.
  2. Puis, découpez la banane en tranche, de même que la pomme et la clémentine.
  3. Par la suite, concassez au mortier ou au moulin à épices le poivre de Sichuan et le poivre sauvage. Incorporez-les dans la salade
  4. Continuons en pressant le jus d’un demi citron vert et ajoutons-le à notre recette au poivre de Sichuan
  5. Pour finir, vous pouvez laisser refroidir dans une assiette filmée au frigo.

Bienfait de notre recette au poivre de sichuan

Les fruits qui composent notre recette vous permettront de bien commencer votre journée avec l’énergie qu’il vous faut. 
La banane est riche en eau, en fibre et en potassium.
De même, la pomme contient peu de calories avec 52 calories pour 100g, c’est aussi une bonne source de fibre, celle-ci apporte plus d’énergie que dans un café. Néanmoins, l’énergie se diffuse moins rapidement mais sur toute la journée.
Le pomelo est quant à lui faible en calories avec 38 calories au 100g. Toutefois, l’agrume est riche en vitamine C et en antioxydants, il favorise aussi le bien être digestif
La clémentine elle contient du calcium, du magnésium, en plus, elle est peu calorique avec 25 calories par clémentine. 

Pour finir, le poivre de Sichuan a des propriétés antalgiques et apaisantes, certains lui attribuent même des vertus aphrodisiaques. 

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