Mayonnaise au curry

Voici une sauce rapide à faire pour ceux qui n’ont pas le temps. En effet, le curry apporte une réelle saveur épicée à la mayo traditionnelle, c’est ce contraste entre la douceur de la mayonnaise et le goût épicé du curry qui en fait un assaisonnement de choix.
Aujourd’hui on retrouve cette mayonnaise au curry dans tous les supermarchés, mais la fraicheur et la qualité des épices n’est pas garantie. 
Par ailleurs, vous pouvez aussi l’aromatiser au paprika, à l’ail ou même inventer de nouvelles mayonnaises.
Enfin, le gros avantage est que vous savez ce que vous mangez. Par la même occasion, vous évitez les amidons modifiés contrairement aux mayonnaises industrielles.