Mayonnaise au paprika
Mayonnaise au paprika

Les ingrédients

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c à c de moutarde
  • 2 verres d’huile de tournesol
  • 1 c à c de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c à c de poivre noir moulu ou concassé finement
  • 2 à 3 c à c de paprika

Réalisation de la mayonnaise au paprika

Temps de préparation : 15 min
Difficulté : Facile
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur sous cellophane

Notre mayonnaise au paprika maison

  1. Dans un premier temps, versez le jaune d’œuf dans un bol, incorporez la moutarde, le poivre noir, le sel et le vinaigre. Remuez.
  2. Ensuite, ajoutez l’huile de tournesol en plusieurs fois tout en mélangeant rapidement avec un fouet ou un batteur électrique.
  3. Enfin, lorsque la mayonnaise a prise, ajoutez le paprika à votre convenance, il vaut mieux en mettre pas assez que trop.
  4. Dégustez la avec vos viandes blanches, vos pomme de terres ou avec les ingrédients de vos envies.
 Cette sauce rapide à préparer ravira les petits et les grands.

Réinventez les sauces classiques avec quelques épices et un peu d’imagination, votre cuisine sera nouvelle ! Le paprika réhausse délicatement la mayonnaise et lui apporte ce goût épicé et chaud qui lui manquait.

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