Le fenugrec est une plante herbacée issu de la famille des fabacées.
C’est la même famille que les arachides, la fève, les pois ou les haricots.
On utilise la graine de cette plante moulu ou entière.
Voici une petite liste des effets les plus connus du fenugrec.
Pour 100 g de Fénugrec on retrouve :
Tout cela pour un total de de 323 kcal.
L’un des effets qui fait le plus parler du fenugrec est celui sur la prise de poids.
En effet, les graines sont particulièrement utilisées chez les sportifs pour une prise de masse saine. En outre, certaines femmes l’utilisent aussi pour la poitrine. De plus, l’effet du fenugrec peut être utile chez une personne qui se remet d’une maladie et qui a perdue beaucoup de poids.
Elle stimule l’appétit ce qui est utile pour les personnes qui souffrent d’anorexies.
L’effet prise de poids du fenugrec est dû à sa composition riche en protéine comme nous l’avons vu ci dessus.
Plus précisément, la graine contient des saponosides à génine stéroidique.
Ce sont des composants qui vont être métabolisés par notre flore intestinale. Cela va libérer une substance qui ressemble à celle des stéroïdes.
Bien sûr, le fenugrec permet la prise de poids si il est consommé régulièrement avec un dosage spécifique et s’il s’associe à un mode de vie équilibré. Par ailleurs, dans cet effet prise de masse sera plus favorable aux personnes qui font du sport.
Dans un autre contexte, le fenugrec est riche en mucilagineux. Les mucilages ne peuvent pas être cassés par nos enzymes digestives.
En d’autres termes, notre système ne peut pas les transformer en sucre. Par conséquent, ils ne font pas augmenter la glycémie.
Paradoxalement, le fenugrec peut être efficace pour la perte de poids. Si vous avez une alimentation équilibrée et que vous ne faites pas de sport, ce dernier favorisera votre perte de poids.
Attention consommé en trop grande quantité le fenugrec peut causer des troubles laxatifs. Respectez les dosages ci dessous.
Pour son utilisation, le fenugrec s’utilise en infusion qu’il soit en poudre ou en graine. Utilisez-le simplement en mettant 1/2 c à c dans 15 cl d’eau froide. Puis laissez macérer tout ça au frigo pendant 3 heures. Par la suite, vous pouvez remuer et boire la boisson qui s’est transformée en gel.
Concernant les sportifs, qui souhaitent prendre de la masse avec le fenugrec :
Consommez 2 fois par jour 5 g de fenugrec moulu en infusion dans un mug d’eau froide.
Prévoyez un grand verre car le produit va beaucoup gonfler.
Laissez au moins une heure votre fenugrec moulu infuser.
Il s’utilise en cure de 2 à 3 semaines. Puis, faites une pause de 10 à 15 jours et recommencez si besoin.
Enfin, vous pouvez l’incorporer dans votre cuisine, on le retrouve moulu dans des plats orientaux et dans les mélanges d’épices.
Dans le cas de la cuisine utilisez-le avec minutie comme le sel du fait de son fort arôme 1 c à c suffit pour 4 personnes.
Voici une petite recette équilibrée avec du fenugrec moulu.
Pour son goût en infusion honnêtement, ce n’est pas la meilleure boisson que j’ai goûté mais pour une prise de masse naturelle elle est idéale.
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