Poivre noir du Vietnam

Description

Avantage du Poivre noir du Vietnam

Le poivre noir du Vietnam offre un excellent rapport qualité prix. En effet, sa production en masse permet une récolte abondante.
S’agissant du produit ce dernier est bien trié, avec des grains d’une belle taille compris entre 4 et 5 mm de diamètre.
Pour le goût il a un mordant assez prononcé avec des notes fumés et épicées.
C’est un poivre qui s’utilise beaucoup en charcuterie en association avec les viandes et les entrées froides pour les relever dignement.
Il servira aussi pour les poissons toujours en fin de cuisson.

Poivre noir en grain 1 kg

Le poivre en grain se conserve mieux que celui moulu. Il est préférable de le moudre juste avant usage, vous trouverez facilement des moulins à épices électriques de qualité pour environ 50 € (prix 2024).
En outre, le poivre en gros présent chez les grossistes de l’alimentation est souvent originaire du Vietnam ou du Brésil.
Ces deux pays proposent des poivres noirs en grosse quantité. A noter que celui du Vietnam est légèrement moins cher que celui du Brésil.
Nous proposons aussi d’autres poivres en gros avec des arômes plus complexes notamment un piquant moins prononcé.

Conservation et DLUO

Pour sa conservation notre produit pourra se consommer jusqu’à 2 ans après l’achat. Par la suite, sa puissance aromatique diminuera progressivement.
Dans ce cas vous pourrez le moudre pour lui donner une seconde vie.

Pour son stockage pensez à bien fermer le sachet après chaque usage.
En outre, il doit être stocké dans un placard éloigné de toute source de chaleur.