Mélange d’épices pour pommes de terre

Description

Composition du mélange d’épices pour pommes de terre

Un mélange au parfum épicé et herbacé. Ce dernier est composé des épices suivantes :
Ail semoule, curcuma, laurier, thym, cumin, ciboulette, poivre noir, persil et sel.

Vous pourrez l’utiliser facilement tant pour les pommes de terre au four, à la poêle ou même dans les gratins.

Ce mélange pique peu, il est surtout aromatique, il contient peu de sel afin de maximiser les saveurs le plus sainement possible.

Épices pommes de terre au four

Un plat facile à réaliser, les pommes de terre au four s’accompagnent d’épices et de sauces au fromage blanc ou yaourt à la grecque.
Les pommes de terre qui cuisent le plus rapidement et qui ont de belle saveurs sont les grenailles.
Petites et croquantes, facile à préparer c’est ce genre de pommes de terre que l’on retrouve dans bons nombre de bons restaurants.

Une idée de recette : Pour 750g de grenaille.
Découpez les pommes de terre, puis coupez le en deux dans la longueur.
Ensuite, dans un récipient ajoutez les grenailles et incorporez généreusement de l’huile d’olive ou de l’huile de colza.

Préchauffez le four à 180°C.
Par la suite, on ajoute le mélange d’épices 2 à 3 c à c puis une bonne c à c de fleur de sel.
On mélange le tout et on étale sur une belle plaque de cuisson avec du papier sulfurisé par dessus.
Pour la cuisson on va laisser les grenailles chauffez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

D’autre part pour des pommes de terre classiques comptez environ 30 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
Pour gagnez du temps et de l’énergie coupez les au moins en 4 avant de les enfournez.
Voila quelques recettes avec notre mélange d’épices pour pommes de terre qui vous seront utiles.