Basilic séché

Description

Utilisation du basilic séché

Tout d’abord, la basilic nous provient de la famille des lamiacées son utilisation la plus rependu est dans la cuisine.
Comme son cousin le thym vous pouvez l’utiliser dans des sauces tomate ou avec des fruits de mer.
Il est intéressant d’en ajouter quelques pincées dans vos carottes. Le basilic séché est très utilisé dans les mélanges d’herbes aromatiques.
Vous pouvez aussi l’incorporer dans vos entrées, dans une omelette ou dans une tarte à l’oignon.
En outre, il est intéressant d’associer le basilic séché avec du piment doux, de l’ail ou encore de l’oignon.
A savoir que le basilic peut être associé au citron dans le cadre d’une infusion ou d’un plat cuisiné.

Le basilic séché en répulsif

La plante peut aussi être utilisée comme méthode naturelle pour éloigner les moustiques, les punaises de lit ou encore les mouches.
Pour cela il vous suffit de mettre 3 c à soupe de basilic séchée à infuser dans 1/2 litre d’eau.
Puis, laissez infuser au moins 4 heures et à l’aide d’un spray vaporisez aux encadrures de fenêtres et autres endroits où les volants et rampants pourraient passer.

En Infusion :

Bien que l’arôme de l’infusion n’est pas aussi agréable qu’un thé à la menthe, il a pourtant un effet efficace sur les bronches.
Au niveau dosage comptez 1/2 c à c pour 25 cl d’eau bouillante et laissez infuser 5 à 7 minutes dans une eau à 100 °C.
Vous pouvez ajouter un peu de miel pour adoucir le goût, surtout ne laissez pas trop infuser pour éviter l’amertume.

Vertus du basilic

Tout d’abord, il existe 8 types de basilic tous avec des propriétés différentes. Notre Basilic est l’espèce Ocimum Basilicum, c’est la plus cultivée sous nos latitudes, on ne la retrouve pas l’état sauvage.

De même, c’est une excellente plante antispasmodique qui aide lors de la digestion ou contre les crampes intestinales. En plus, c’est un anti viral et anti bactérien puissant.
Sa forte teneur en camphre lui permet d’aider au désencombrement des voies respiratoires.
Par ailleurs, cela s’applique aussi en cas de règles douloureuses. Il a aussi un effet carminatif et diminue la production de gaz intestinaux. La plante a aussi un effet peu connu celui de décongestionnant hépatique, en éliminant les toxiques dans l’organisme.
En somme, c’est une activité métabolique qui permet à notre corps de transformer une substance nocive à l’organisme en un composant capable d’être simplement éliminé de façon fécale ou urinaire.
Le basilic culinaire séché permet aussi de diminuer les nausées.
En outre, il a une action bénéfique et rapide sur la sphère nerveuse, notamment en apaisant celle-ci, c’est là ce qu’on appelle grossièrement sa vertu anti stress.

Dans un autre registre, il a un intérêt sur la régulation de la glycémie et s’utilise pour les diabétiques de type 2. Attention si vous prenez un traitement en plus, demandez l’avis à votre médecin.
Pour finir, comme à chaque nos produits ne sont pas des médicaments miracles et sont à combiner avec une bonne hygiène de vie.

Histoire de la plante

Le Basilic appartient à la famille des lamiacées tout comme la menthe, le thym ou le romarin.
Originaire d’Inde, cette herbe devenue incontournable de nos tables, de plus, elle s’utilise depuis plus de 4000 ans.
Suite aux premiers échanges commerciaux le Basilic a quitté son pays d’origine l’Inde pour s’exporter vers l’Egypte.
Il a servit pour l’embaumement des pharaons comme d’autres herbes aromatiques.
A cette époque seul les riches possédaient de cette petite merveille.
Concernant l’Europe la plante sert au moyen âge aux sorcières. En somme, ce simple aromate a une véritable Histoire.
Aujourd’hui on le cultive un peu partout dans le monde, bien qu’il ne puisse pas subsister en dessous de 10 °C.

Goût et composition

Le goût de cette plante est très marqué. Riche en saveur, il est préférable de l’utiliser avec minutie afin que ses notes puissantes et subtilement amer ne prennent pas le pas sur vos plats.
Composition 100 % issu de feuilles de Basilic séchées finement découpées.