Pétale de Bleuet

Description

Qu’est ce que le bleuet

Le bleuet de son nom scientifique centaurea cyanus est une plante annuelle d’un magnifique bleu.
Elle pousse dans les champs de céréales, c’est une plante messicoles. Cela signifie qu’on la trouve près des endroits où l’on fait les moissons. Néanmoins, vous pouvez la faire pousser dans votre jardin.

Sa récolte se fait l’été lorsque la plante est bien ouverte, pour son séchage vous pouvez la faire sécher en bouquet la tête en bas.
Le principal problème est que l’agriculture moderne avec l’utilisation de pesticides chimiques engendre la disparation du bleuet.

On l’utilise principalement pour ses vertus ou dans la cuisine notamment en décoration.

Pétale de bleuet Bienfaits

La plante est riche en flavonoïdes qui apporteront une action antioxydante. De plus, elle contient des tanins qui vont avoir pour intérêt de resserrer les tissus inflammés. Le pétale bleu pooséde aussi de la quercétine, cette substance est utile pour calmer certaines allergies.
La plante a un léger effet diurétique, comme l’hibiscus ou les queues de cerises. C’est pourquoi, il ne faut pas en abuser pour le bien être de vos reins pas plus d’un mois de cure.
En soit, en cas d’utilisation interne (infusion, décoction, macération) la plante a des effets légers.
Bien que sa beauté suffise a apporter de l’apaisement.

En revanche, elle est intéressante d’un point de vu externe (teinture-mère, lotion, cataplasme).
Dans ce cadre, elle va servir pour les yeux notamment a apaiser la conjonctivite ou décongestionner des yeux gonflés.
Il est possible d’appliquer l’infusion avec un tampon sur la zone gonflée des yeux.
Toujours pour apaiser vos yeux la plante va agir si vous avez les yeux qui démangent ou qui pleurent.
Pour la conjonctivite, on peut utiliser ce produit directement dans l’œil via une infusion.
Il est important de filtrer l’infusion avec un filtre à café. De plus, il faut vérifier qu’il ne reste aucun petits morceaux de bleuet afin d’éviter d’irriter vos yeux.

Utilisation et Dosage

Le pétale de bleuet s’utilise en infusion ou en saupoudrage léger au dessus de votre assiette.
On retrouve cette plante dans la composition du thé lady grey. On l’emploie en association afin d’apporter des notes subtils, son goût est léger avec une odeur fruitée.
Par exemple, le bleuet servira dans une eau aromatisée pour l’été. En outre, la macération à froid est un bon moyen d’en extirper un maximum de bienfaits. Laissez macérer la quantité souhaitée au moins 10 heures.
Pour son dosage nous recommandons 2 c à c de pétale de bleuet pour 20 cl d’eau. En poids cela représente à peine 1 gramme.
Pour la décoration des assiettes, le dosage est délicat comptez 0.1g par assiette.

Conservation

Pour son stockage le pétale de bleuet se stock dans des sacs kraft opaque à la lumière. Vous pouvez la consommer jusqu’à 1 an après votre achat de façon à maximiser ses vertus ou l’intensité de son bleu.
En d’autres termes, il est préférable de commander de petites quantités sur ce produit.