Mélange pain d’épices

Description

Ingrédients de notre mélange pour pain d’épices

La base pour un bon pain d’épices est un mélange d’épices de la dernière récolte de qualité et fraichement moulues.

Nous nous assurons de la viabilité de tous nos mélanges en les testant avec nos partenaires professionnels de la restauration.
C’est pourquoi, nous offrons une qualité idéale pour les particuliers qui souhaitent mettre la main à la pâte.

Notre mélange est composé des épices suivantes : cannelle, gingembre, muscade, poivre noir d’Inde, girofle, anis étoilé et coriandre.

Au nez il est marqué par la cannelle et l’anis qui sont les épices phares du pains d’épices.
Vous aurez aussi des notes légèrement citronnées.

Avec un bon miel en complément vous aurez un pain d’épices au top pour cet hiver.

En somme, c’est un mélange équilibré dans lequel on ressent suffisamment la cannelle contrairement à d’autres mélanges.

Mélange pain d’épices au kilo

Pour les professionnels ou les amateurs de pâtisseries saines et naturelles avec des saveurs nous proposons ce mélange au kilo.
La qualité est de premier choix, vous ne trouverez pas de sucre ou d’arômes artificiels dans notre mélange.

Nous avons créer ce mélange pour les professionnels de la restauration notamment les pâtissiers. Si vous résidez dans le 35 vous le retrouverez dans certaines boulangeries et pâtisseries du secteur.

En outre, nous avons essayer plusieurs mélanges et recettes de pain d’épices. Des bonnes épices apportent une plus value dans un plat, c’est d’autant plus vrai pour le pain d’épices.
C’est pourquoi, nous avons trouver le mélange d’épices qui vous permettra d’avoir la recette de pain d’épices traditionnelle pour votre Noël.
En complément d’un bon miel français vous aurez déjà fait 50% du travail.

Dosage

Le dosage dépend de votre appétence pour les épices.
Néanmoins nous recommandons de 15 à 20g par kilo pour ce type de produit.
En effet, le pain d’épices doit être marqué par ses saveurs communément épicées.

Les diverses utilisations du mélange pain d’épices

Vous pouvez l’utiliser dans une confiture maison au citron ou encore avec de la pomme. En outre, ce mélange est aussi l’allié de vos crumbles, spéculos, biscuits sablés, cakes ou encore de vos yaourts natures.

Si vous ne savez pas par où commencez nous vous proposons une recette de pain d’épices avec ce mélange conçu pour.

Pour finir, si vous souhaitez connaitre plus d’astuces pour réussir votre pain d’épices, nous vous recommandons l’article suivant.