Ail en poudre

2,807,90

En provenance de la région d‘Antioche en Turquie

L’ail en poudre n’est ni plus ni moins que de l’ail séchée et moulue.
L’avantage est une meilleure conservation dans le temps et une simplicité d’utilisation.
Son arôme est très parfumé.

Pensez à bien refermer le sachet et à le stocker à l’abri de l’humidité pour une conservation des saveurs optimale.

 

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Description

Comment utiliser l’ail en poudre ?

On utilise l’ail en poudre dans le mélange cajun, son parfum puissant et amer apporte une complémentarité aux autres épices.
De même, elle est incontournable de nos cuisines avec des viandes blanches ou rouges, des pâtes, des légumes ou des fritures.
Utilisez la avec parcimonie dans vos sauces et vos viandes et vous ne serez pas déçu. De plus, elle peut être ajoutée avec minutie dans les soupes ou dans un fromage blanc.
Elle peut aussi aromatiser vos poisons et fruits de mer.  On peut l’incorporer dans de la panure pour vos escalopes.

Par ailleurs, l’ail en poudre peut être utilisé dans la conception de votre recette de sel aromatisé maison. Pour cela ajouter 10 à 15 % d’ail en poudre dans 100g de sel gris, par la suite, augmenter le dosage si nécessaire.
Ce sel servira à parfumer vos salades ou même certains fromages à tartiner.

Nous vous proposons une recette de Tower KFC maison avec de l’ail en poudre.
N’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil car la recette est rapide à cuisiner.
A savoir que l’épice est aussi bonne qu’utile pour l’organisme.

Pour finir, pour bien conserver votre ail en poudre il vous suffit de le stocker à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Sa conservation va jusqu’à 1 an et demi par la suite, il diminuera en saveur.

Bienfaits de l’ail en poudre

L’ail est particulièrement riche en vertus. Premièrement, elle permet de faire baisser le taux cholestérol et triglycéride de 10 % en moyenne.
En effet, la gousse bloque la destruction de certains acides gras.
De même, elle permet une meilleure utilisation du cholestérol que notre corps produit. Par lien de causalité, notre corps à moins besoin d’en fabriquer et cela diminue le taux de cholestérol.
L’ail a un effet hypotenseur modeste, c’est à dire qu’elle peut faire baisser la tension en l’associant à d’autres herbes ou épices.
On parle d’une diminution avec l’ail uniquement de l’ordre de 5 % quant à la tension artérielle.
Par ailleurs, elle a la particularité d’agir sur la coagulation du sang, en permettant au sang d’être plus fluide, afin de diminuer le risque de caillot. Cela peut être utile en prévention de l’athérosclérose.
Enfin, l’ail stimule le métabolisme et nous permet de bruler plus de calories.

Origine

Les premières traces des petites gousses nous proviennent de la Chine et du Kazakhstan. Au niveau des dates les premières écritures remontent à 2500 ans avant Jésus Christ. Comme le romarin et le thym l’ail est utilisée pour ses vertus médicinales par les grecs et les romains.
Par la suite, les Gaulois ont instaurés son usage en France et son utilisation perdure encore aujourd’hui.
De nos jours, elle est présente dans tous les pays du monde et supporte tous les types de climats.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,080 kg
poids

100g, 200g, 50g

Avis

  1. Geoffrey T

    Adopté ! Plus jamais je ne pourrais cuisiner avec de l’ail semoulé

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