Poivre au citron

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Originaire de Turquie une terre riche de centaines d’épices

Profitez d’un goût atypique avec ce poivre rare à découvrir.
Idéal pour vos poissons et vos plats exotiques.
Toute la chaleur du poivre subtilement mélangé à des notes fraiches, fruitées et acides.

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Description

Utilisations du poivre citronné

Nous vous présentons un mélange d’épices culte de la cuisine turc.
Ce poivre au citron s’utilise bien avec des poissons, des légumes ou des viandes blanches.

De plus, il peut servir pour les marinades ainsi que dans la cuisine du poulet.
Par ailleurs, vous pouvez l’utiliser avec des fruits de mers comme des crevettes ou bien dans des potages pour les relever un peu.
Ce mélange citronné s’associe bien avec des fromages de chèvre ou de brebis.
En dessert, le poivre au citron peut relever le goût d’une salade de fruit ou même d’un moelleux au chocolat pour ceux qui aiment les contrastes.
Sinon, vous pouvez en ajouter dans de l’huile d’olive pour l’aromatiser un peu comme une huile d’olive au citron mais avec les saveurs du poivre en plus.

En fait, vous pouvez l’utiliser comme un poivre classique dans la mesure où vous appréciez les saveurs des agrumes.
Pensez à l’employer avec parcimonie pour commencer et augmentez les dosages progressivement si souhaité.

Le poivre au citron peut s’utiliser en infusion, comptez une c à c plus 1/2 c à c pour 50 CL d’eau à 100°C laissez infuser au moins 5 minutes à couvert et ajoutez 1 c à c de sucre roux, de stevia ou de miel.
Une autre alternative est de le laisser infuser dans une eau froide au moins 2 heure puis de consommer le mélange comme boisson détoxifiante.

La recette du poivre au citron

On retrouve un mélange intéressant pour des préparations exotiques.
En effet, le goût chaud du poivre mélangé à l’acidité du citron en fait un mélange culinaire intéressant.
Par ailleurs, on décèle des notes fruitées d’agrumes dans ce poivre.

Sa composition est 100 % naturelle, réalisée à la main par nos producteurs.
Il est composé de poivre noir, d’écorce de citron séchée ainsi que d’une toute petite touche de sel aromatisé au citron.
Par la suite, le mélange est concassé pour faciliter la conservation et l’utilisation.

Vertus et bienfaits

En plus d’être une épice de choix, le poivre est très utilisé en médecine ayurvédique. De plus, il permet la sécrétion de salive, par lien de causalité il augmente la production d’acide chloridrique dans l’estomac.
En somme, cela va nous permettre de mieux digérer. De même, elle augmente le taux d’endorphine dans le cerveau, tout cela contribue au bien être général.
L’avantage de ce mélange est qu’il combine poivre, sel et citron. En effet, ces 3 composantes agissent en symbiose pour soigner ou prévenir différentes maladies.

Origine et Histoire

Le poivre aromatisé est un poivre noir mélangé avec du sel et de l’écorce de citron.
Il a été crée dans un double intérêt.
Premièrement, il a un intérêt sur l’organisme, de plus il possède des notes acides et chaudes particulièrement intéressantes en cuisine.
Notre mélange est conçu en Turquie près de la ville de Gaziantep.

Informations complémentaires

Poids ND
poids

100g, 25g, 50g

Avis

  1. Elisabeth

    Bon mélange se marie bien avec le poisson

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