Moringa en poudre

Description

Vertus du moringa

Comme vous en avez surement déjà entendu parlé, la feuille du moringa est riche en calcium, en potassium et en fer.
Saviez-vous que 2 milliards de personnes sur terre sont carencées en fer ? Par ailleurs, ces carences touchent aussi les pays dit industrialisés.
Dans ce contexte, le moringa en poudre peut être une bonne alternative pour prévenir ce genre de problème.

De même, il totalise 18 des 20 acides aminés présent dans notre corps.
Il contient d’ailleurs tous les acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement.
Les acides aminés dits essentiels sont ceux que notre corps ne produit pas, c’est notre alimentation qui nous les apportent.
On recense aussi un grand nombre de flavonoïdes dans la plante ce qui lui confère un effet antioxydant intéressant.

Par ailleurs, sa grande richesse en potassium est particulièrement utile pour les sportifs ou les personnes qui ont un travail physique et favorise le bon fonctionnement des muscles.
D’autre part on recense une forte teneur en vitamine C, une vitamine qui agit sur la bonne absorption et le stockage du fer.
Elle est aussi intéressante pour la formation du collagène (peau, tissu, ongles, tendons). La vitamine C est aussi utile pour l’énergie et le bien-être général.
Enfin, il contient 3 fois plus de calcium que dans le lait cela vous aidera à garder vos os et vos dents en bonne santé.

Contre indication : Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez l’enfant de moins de 16 ans.

Comment utiliser du moringa en poudre ?

Concernant la période d’utilisation du moringa, nous vous conseillons de l’utiliser en cure de 20 jours pendant les changements de saison.
Il est déconseillé de l’utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.

Vous pouvez l’utiliser en petite quantité (1/2 c à c) dans des compotes ou dans des soupes. De même, vous pouvez l’ajouter dans des smoothies.

Pour un moringa glacé nous vous proposons la recette suivante :
Dans 1 litre d’eau à 100 °C ajoutez 4 c à c de feuilles de moringa.
Puis laissez infuser 20 à 30 minutes hors du feu bien entendu.
Ensuite, filtrez vos feuilles et versez votre boisson dans un nouveau récipient.
Par la suite, laissez votre boisson refroidir, vous pouvez ajoutez des glaçons et des rondelles de citron vert voire un peu de combava selon vos goûts.
Une fois la boisson tiède laissez-la diminuer en température au frigo pendant au moins 2 heures.
Après cela vous n’avez plus qu’à en profiter.

Sinon pour la cuisine quotidienne, il s’incorpore dans une purée de patate douce toujours avec parcimonie pas plus d’une demi par personne c à c pour ne pas que la poudre ne prenne le pas sur votre plat.

Veillez à respecter la dose journalière de 4 à 7 gramme. Toutefois une personne carencée peut aller jusqu’à 12 grammes par jour.

Pour la consommation sous forme d’infusion, il n’y a pas de dosage maximum recommandé mais essayez tout de même d’être raisonnable.
S’agissant de sa préparation, comptez 4 c à c par litre d’eau, laissez infuser 3 à 5 minutes dans une eau à 100 °C.
Le temps est le même que cela soit pour la poudre ou les feuilles séchées.

Nous vous suggérons de consommer l’infusion le jour même. En effet, le goût du moringa est puissant, de fait, évitez de laisser la boisson macérer toute une nuit même une fois filtrée.

Pour le stockage, conservez votre moringa en poudre dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine du moringa

Le moringa est un arbre qui a une croissance très rapide, il peut atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur sur sa première année. Cette arbre supporte très bien la sécheresse, on en retrouve un peu partout la où il fait chaud voire très chaud.

Notre moringa en poudre est issu de l’espèce Oleifera, particulièrement présente en Inde et au Sri Lanka.
En outre, c’est aussi l’espèce la plus connue en occident.
Enfin, nous utilisons les feuilles du moringa, nous les broyons à la commande afin de faciliter la consommation et d’offrir un produit frais. Dans certains pays on utilise l’écorce de l’arbre broyée.

Composition

Composition : Feuille de moringa 100 % naturel, sans OGM ni conservateur.