Thym séché

Description

Utilisation du Thym séché

Vous pouvez l’utiliser dans votre cuisine quotidienne avec des viandes blanches, dans des sauces tomates ainsi que pour une marinade aux herbes.
On retrouve le thym séché dans les mélanges d’herbes aromatiques ainsi que dans la cuisine méditerranéenne.
En outre, le thym séché peut servir pour parsemer une pizza et dans des tomates mijotées.
Pour les légumes, il sublimera vos petits pois, haricots verts et même certaines légumineuses comme les lentilles.
De même, l’herbe peut être utilisée avec des pommes de terre. On la retrouve même dans des fromages et des pains.

Par ailleurs, nous vous proposons une sauce bolognaise avec du thym réalisée par l’un de nos partenaires.
N’hésitez à aller y jeter un coup d’œil, vos papilles et vos convives vous remercierons.
A savoir, que le thym séché s’associe très bien avec le gingembre dans certains plats ou encore l’ail.

En somme, niveau cuisine c’est une herbe extrêmement polyvalente.

En infusion

Bien que son goût n’est pas particulièrement bon en tisane, il est efficace pour les ballonnements comme le cumin.
Pour le dosage comptez 2 g de thym séché pour 200 ml d’eau à 100 ° C.
Puis, laissez infuser 5 minutes et faites vous du bien avec cette infusion naturelle.

Les Bienfaits du thym

Malgré qu’il existe plus de 300 variétés de thym, elles possèdent toutes des vertus communes pour notre mieux-être.

Le thym compte parmi les plantes les plus recommandées par la commission européenne pour les voies respiratoires supérieures.
En effet, la plante aromatique a des bienfaits expectorants ce qui est utile en cas d’infection des bronches et des poumons.
Cela signifie simplement qu’il va favoriser l’expulsion du mucus présent dans la trachée.
Il contribue aussi au maintient d’une haleine fraiche ainsi qu’à apaiser les rhums.
De même, il est efficace contre la dyspepsie, cela désigne des douleurs dans l’estomac, ballonnements et impression de mal digérer.
En somme, il est réputé efficace pour faciliter la digestion.

Par ailleurs, le thym est efficace pour améliorer nos défenses immunitaires.
En outre, il a une action stimulante lors des convalescences et les périodes de grande fatigue.
Dans un contexte similaire, des études réalisées sur des animaux ont permis d’observer une activité antioxydante et relaxante.

Il diminue les ballonnements et les crampes d’estomac en faisant un petit ménage dans la flore intestinale, notamment en éliminant les mauvaises bactéries présentes.
Le thym possède un effet tonifiant et détoxifiant, très utile après les vacances pour se remettre en forme.

A noter que le thym sauvage est bien plus puissant que celui qu’on peut faire pousser dans les jardins.
Enfin, le thym séché n’est pas un médicament et n’a pas un effet miracle, utilisez-le en complément d’un mode de vie saint.

Histoire du Thym

Issu de la grande famille des lamiacées comme ses cousins l’origan et le basilic, le thym possède une puissance aromatique exceptionnelle.
Riche en huile essentielle, on retrouve cette herbe aromatique partout dans le monde notamment dans le sud de la France.
La plante aime les sols légers et exposés en plein soleil. On utilise principalement les feuilles du petit arbuste, néanmoins, les branches lorsqu’elles sont fines peuvent être  utilisées.

Goût et composition

Le Thym a la propriété d’être chaud en bouche, ses arômes puissants et légèrement amer en font une herbe de choix à avoir chez soi.
Cultivé naturellement par les agriculteurs turcs. Pas d’ajout d’arôme ni de sel. Ce thym contient un faible pourcentage d’hysope qui amplifie ses arômes.