Épices en sachet

Description

Composition des Épices en sachet

Nos épices en sachet sont composées d’un mélange que l’on retrouve beaucoup dans la cuisine asiatique.
La liste des épices est la suivante : baies du Sichuan, cannelle, fenouil, badiane, coriandre, girofle et cumin.

Par ailleurs, cette composition n’est pas exhaustive. Vous pouvez ajouter du poivre noir ou des morceaux de piments rouges pour lui apporter de la chaleur.
En outre, vous pouvez réaliser vos propres mélanges d’épices en sachet, nous suggérons la recette ci dessous.
Poivre noir concassé, morceaux de cannelle entières, carvi entier, gingembre frais, poivre blanc et sel rose.

N’hésitez pas à innover, en réalisant vos propres mélanges d’épices en l’orientant vers la saveurs de votre choix.
En effet, il pourra être plutôt pimenté, acide, salé ou sucré en fonction du plat à préparer et de vos goûts.

Utilisations des épices en sachet

Nos sachet s’utilisent dans plusieurs contextes. Tout d’abord, vous pouvez le laisser infuser dans vos eaux de cuisson.
Il s’utilise aussi bien avec des bouillons de légumes que dans le jus de cuisson d’un poulet au four.
Les sachets aromatisent idéalement les pommes de terre, haricots verts ou encore avec les crevettes.
En Chine, ce mélange s’utilise pour apporter de la saveur aux viandes de canard ou à la canette.
Au niveau du dosage, 1 sachet aromatise 1 kg de préparation. De plus, nos sachets pèsent entre 13 et 18g.

Voici une recette simple à réaliser chez vous avec notre sachet d’épices.
1 brocolis frais, 1 cm de gingembre frais finement coupé et 1 oignon. Pour apporter un goût sucré vous pouvez ajouter 1 à 2 c à s de sauce soja sucré et 1 à 2 de sauce aux huitres.
Laissez mijoter tout cela dans 30 à 40 cl d’eau en fonction de la concentration en saveurs que vous désirez.

Au niveaux des parfums, le mélange offre des notes épicées, chaudes et anisées.

Conservation et DLUO

Ce mélange se conserve 1 an et demi après réception veillez à bien refermer le sachet.