Mortier et Pilon en bois

Description

Dimension du mortier et pilon en bois

Notre mortier et son pilon en bois ont l’avantage de ne pas être trop grand.

Il mesure 10 cm de hauteur, il a un diamètre d’ouverture de 8 cm.

Pour le pilon, il mesure 13.5 cm pour un diamètre de 3 cm.

L’ensemble pèse 300 grammes. Par ailleurs, vous pouvez broyer jusqu’à 100g de poivre noir et 200g de sel.
Pour finir, il embellira votre cuisine par son design élégant.

Les Utilisations du mortier pilon en cuisine

Il existe plusieurs utilisations du mortier et pilon en bois.

Premièrement, vous pouvez concasser vos poivres, vos sels et vos épices du type coriandre, cumin, moutarde etc..

Deuxièmement, il peut servir à broyer des gousses d’ail. Petite astuce, ajoutez quelque cristaux de sel gris de mer pour faciliter le broyage.

Troisièmement, vous pouvez broyer des herbes aromatiques fraiches comme la coriandre, le basilic ou le persil.
Vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive pour vous faciliter le broyage et réaliser une sauce sublime pour accompagner vos plats.

Nettoyage et Histoire

Très simple à nettoyer, utilisez une éponge humidifiée pour retirer les résidus, puis séchez-le mortier à l’aide d’un chiffon sec ou un sopalin.

Au niveau historique, le mortier pilon n’est pas une découverte contemporaine. En effet, les mortiers préhistoriques étaient taillés directement dans de gros rocher. Par la suite, on y concassais des céréales et d’autres aliments secs.

Dans l’antiquité, les pharmaciens l’utilise pour préparer des remèdes à base de plantes en les pilant ensemble.

Aujourd’hui on utilise de grand mortier domestique un peu partout dans le monde en Indonésie ou en Afrique.